Alastro Sicilia 2015 Planeta

9,20

Denominazione Sicilia Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni 70% Grecanico, 15% Grillo, 15% Sauvignon Blanc
Gradazione 13,5%

Un vino bianco delicatamente strutturato e piacevole al palato, grazie al connubio perfetto tra il Grecanico e di varietà aromatiche come Grillo e Sauvignon Blanc.

Esaurito

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Descrizione

L’Alastro Sicilia Doc di Planeta viene prodotto da uve Grecanico, Sauvignon Blanc e Grillo provenienti dai vigneti Ulmo (200 m slm) e Gurra (75 m slm) nei comuni di Sambuca e Menfi e vendemmiate in epoche diverse per garantire il raggiungimento della perfetta maturazione di tutti i grappoli. L’affinamento è esclusivamente in vasche di acciaio inox.

Il Grecanico si sposa perfettamente con percentuali di varietà aromatiche come Grillo e Sauvignon Blanc, dando vita a un vino bianco delicatamente strutturato e piacevole al palato.

Il bouquet è ampio con profumi di cedro, pesca e frutti tropicali, il colore è giallo paglierino chiaro.

Una curiosità: l’alastro è un fiore selvatico che cresce intorno alla cantina e fa bella mostra di sé anche sull’etichetta.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Sicilia Doc
Annata 2015
Tipologia vino bianco
Provenienza Sicilia
Vitigni 70% Grecanico, 15% Grillo, 15% Sauvignon Blanc
Vinificazione dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fermenta a 15°C
Affinamento 6 mesi in vasche d’acciaio
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10° C
Abbinamenti: antipasti e primi piatti di mare

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