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Amarone della Valpolicella 2015 Le Arche

29,80 17,88

Denominazione Amarone della Valpolicella Classico Docg
Provenienza Veneto
Vitigni Corvina, Rondinella e Molinara
Gradazione 15%

Un Amarone della Valpolicella potente e intenso con tipiche note di frutta matura e spezie e immancabili sentori di cioccolato e caffè

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Descrizione

L’ Amarone della Valpolicella Le Arche è, come previsto dal disciplinare, un uvaggio di Corvina, Rondinella e Molinara coltivate sulle colline del veronese. Dopo la raccolta, le uve vengono lasciate appassire per 4 mesi, subendo un riduzione del 40% del peso. Seguono fermentazione a temperatura controllata e macerazione di 20 giorni. Il vino riposa poi per almeno 18 mesi in barriques di rovere.
Ne nesce un vino rosso profondo con riflessi granata, dalle tipiche note di frutta matura e confettura e sentori speziati, con un lieve ritorno di agrumi canditi. In bocca rivela grande struttura e potenza e ricorrono la frutta matura e le spezie, con immancabili note di cioccolato e caffè.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Amarone della Valpolicella Classico Docg
Annata 2015
Tipologia vino rosso
Provenienza: Veneto
Vitigni Corvina, Rondinella e Molinara
Vinificazione: dopo la raccolta, appassimento per almeno 4 mesi. Fermentazione a 18-22°C e macerazione di 20 giorni
Affinamento in barrique di rovere di almeno 18 mesi
Gradazione 15%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

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