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Brunello di Montalcino Docg 2013 Caprili

39,90 31,92

Denominazione Brunello di Montalcino Docg
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese
Gradazione 14%

Era il 1978 quando Caprili produsse il suo primo Brunello di Montalcino ed ancora oggi ci regala un rosso pieno e ben equilibrato con intensi profumi di frutti di bosco e affascinante speziatura.

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Descrizione

Sono quarant’anni (la prima annata risale al 1978) che Caprili produce Brunello di Montalcino da uve Sangiove grosso, che coprono 14,5 ettari della superficie vitata dell’azienda che si estende a sud-ovest del Comune di Montalcino, sul pendio della collina che digrada verso i fiumi Orcia e Ombrone. Dopo la vinificazione in acciaio, l’affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e successivamente in bottiglia per 4 mesi.  Al naso regala intensi profumi di frutti di bosco e affascinante speziatura. All’assaggio è pieno ed esprime bel equilibrio tra tannini e struttura.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Brunello di Montalcino Docg
Annata 2013
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese
Vinificazione: fermentazione e macerazione in acciaio per 25 giorni a temperatura controllata.
Affinamento di 36 mesi in botte di rovere di Slavonia e di 4 mesi in bottiglia.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: primi piatti con ragù di carne e funghi, carni un umido, selvaggina, formaggi stagionati

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