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Chardonnay Puglia 2018 Tormaresca Antinori

7,70 6,93

Denominazione Chardonnay Puglia Igt
Provenienza Puglia
Vitigni Chardonnay
Gradazione 12,5%

Prodotto nella tenuta Maime della famiglia Antinori, uno Chardonnay ricco di aromi, preservati dalla vinificazione a bassa temperatura.

6 disponibili

Descrizione

Lo Chardonany Puglia di Tormaresca viene prodotto nella Tenuta Maime, nelle Murge. Dopo la raccolta e la soffice pressatura, le uve vengono vinificate a bassa temperatura per preservare tutti gli aromi. L’affinamento avviene in acciaio, prima dell’imbottigliamento.
Il bouquet di questo Chardonnay alterna frutti bianchi maturi a note floreali di gelsomino; in bocca è fresco e sapido con note finali fruttate e una acidità equilibrata. Nel bicchiere è giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Chardonnay Puglia Igt
Annata 2018
Tipologia vino bianco
Provenienza Puglia
Vitigni Chardonnay
Vinificazione: dopo la pigiatura soffice, il mosto viene raffreddato e mantenuto ad una temperatura di 10°C, per circa 24 h, per una decantazione naturale. Successivamente il mosto fermenta, con lieviti selezionati, in serbatoi di acciaio inox ad 16°C
Affinamento in acciaio fino all’imbottigliamento
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio 10-12° C
Abbinamenti: antipasti delicati, verdure e piatti a base di pesce

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