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Gewürztraminer Vigna Kolbenhof Alto Adige Doc 2017 Hofstätter

27,60 23,46

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni Gewürztraminer
Gradazione 14%

Un Gewürztraminer di grande livello che si contraddistingue per un’esplosione di frutta che inebria i sensi e una splendida vena acida che bilancia il corpo intenso e il grado alcolico sostenuto.

Esaurito

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Descrizione

Il Gewürztraminer Kolbenhof di Hofstätter è un cru prodotto esclusivamente da uve provenienti dal vigneto omonimo situato a Termeno/Tramin, una delle zone più vocate per la coltivazione di questo vitigno così rappresentativo dell’Alto Adige. Dopo la vinificazione tradizionale, matura per 8 mesi sui lieviti fini con battonage settimanali. Domina la componente fruttata, in evidenza soprattutto pesca, albicocca, mango, frutto della passione, litchi. Al palato è elegante, ricco e vibrante con decisa vena acida che lo rende assai bevibile e piacevole, a dispetto del corpo e del grado alcolico sostenuto.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2017
Tipologia vino bianco
Provenienza Alto Adige
Vitigni Gewürztraminer
Vinificazione: breve macerazione sulle bucce con precipitazione naturale dei sedimenti, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento per 8 mesi sui lieviti fini con battonage settimanali.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: foie gras, crostacei, zuppe di pesce, pesce in umido, cucina orientale e speziata.

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