Monica di Sardegna I Fiori 2014 Pala

8,50

Denominazione Monica di Sardegna Doc
Provenienza Sardegna
Vitigni Monica
Gradazione 13%

Da uve Monica, piena espressione della tradizione vitivinicola sarda. Un vino di media struttura, morbido e delicato.

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Descrizione

Il Monica I Fiori di Pala è la piena espressione della tradizione vitivinicola sarda.
Il nome di questo vitigno deriva dalle tradizionali coltivazioni di queste uve da parte dei Monaci: da qui uva Monaca e successivamente uva Monica.
Si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi violacei, con profumi delicati di frutti rossi e spezie, con un leggero retrogusto di liquirizia. Al palato è fresco, morbido ed elegante.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Monica di Sardegna Doc
Annata 2014
Tipologia vino rosso
Provenienza Sardegna
Vitigni Monica
Vinificazione macerazione per almeno 5 giorni a temperatura controllata di 20°C; dopo la svinatura la fermentazione prosegue in acciaio.
Affinamento 6 mesi in vasche di cemento e successivamente in bottiglia per 2/3 mesi.
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti: minestre saporite, carni bianche e formaggi medio stagionati.

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