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Stoan bianco 2017 Alto Adige Doc Tramin

25,60 21,76

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni 65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Pinot Bianco, 5% Gewűrztraminer
Gradazione 14%

Un vino bianco ricco di profumi e sapori fruttati e vegetali assai vari e intriganti, accompagnati da una bella vena sapida e minerale. Armonico e intenso non delude i palati più esigenti.

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Descrizione

Lo Stoan di Cantina Tramin è il sapiente frutto di un uvaggio con percentuali variabili in base alla vendemmia di Chardonnay (sempre in prevalenza e introno al 60%), Sauvignon, Pinot Bianco e Gewűrztraminer. I profumi si contraddistinguono per eleganza e finezza e spaziano dalle note di pesca e albicocca al mandarino cinese, dal sambuco ai fiori bianchi, dal gelsomino alla mimosa. La stessa ricchezza vegetale e fruttata ricorre al gusto con bel contrasto sapido e minerale. Un vino bianco di grande armonia e intensità che non delude anche i palati più esigenti.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2017
Tipologia vino bianco
Provenienza Alto Adige
Vitigni 65% Chardonnay, 20% Sauvignon, 10% Pinot Bianco, 5% Gewűrztraminer
Vinificazione: pressatura soffice immediata e vinificazione a temperatura controllata (18-20° C) in botti di legno da 30–40 hl, dove avviene anche la fermentazione malolattica.
Affinamento in botti grandi di legno da 30-40 hl, a contatto con i lieviti fino a fine agosto. Dopo l’imbottigliamento, il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 3 mesi, portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 14 mesi.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: antipasti, primi piatti anche saporiti, pesce, carni bianche e di maiale.

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