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Sylvaner Aristos Alto Adige Valle Isarco 2017 Cantina Valle Isarco Eisacktaler Kellerei

16,20 13,77

Denominazione Alto Adige Valle Isarco Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni Sylvaner
Gradazione 14%

Il Sylvaner ha trovato nella Valle Isarco condizioni ideali ed esprime grande eleganza e aromaticità.

4 disponibili

Descrizione

Il Sylvaner Aristos della Cantina Valle Isarco è prodotto con uve selezionate provenienti da vigneti soleggiati posti a circa 600 m slm che circondano il monastero di Sabiona. La grande cura in vigna con rese basse e selezione dei grappoli e la fermentazione parziale i botti di acacia conferiscono a questo vino bianco caratteristiche davvero uniche. Al naso è intensamente fruttato (mela verde e pesca in primis) con fresche note minerali. Il sorso è pieno e robusto, con marcata e fresca acidità.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata 2017
Tipologia vino bianco
Provenienza Alto Adige
Vitigni Sylvaner
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di acacia e metà in serbatoi in acciaio inox. Maturazione sulle fecce nobili per 7 mesi, fermentazione malolattica non svolta.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 8-10° C
Abbinamenti: antipasti, verdure, carni bianche e pesce. Ottimo aperitivo.

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