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Valpolicella Classico Superiore Montepiazzo 2015 Serego Alighieri Masi

21,90 18,66

Denominazione Valpolicella Classico Doc
Provenienza Veneto
Vitigni Corvina, Rondinella, Molinara
Gradazione 13,5%

Un Valpolicella che nasce sulle terre dei discendenti del Sommo Poeta Dante Alighieri e prodotto da Masi con tre particolarità che ne decretano l’assoluta originalità: il leggero appassimento delle uve Corvina, l’uso di un antico clone di Molinara, denominato proprio Serego Alighieri e l’affinamento in fusti di ciliegio. Elegante e intenso, con intenso ritorno fruttato.

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Descrizione

Il Valpolicella Montepiazzo Serego Alighieri viene prodotto dalla storica cantina Masi nella tenuta che nel 1353 Pietro, il figlio di Dante Alighieri, acquistò a Gargagnago nel cuore della Valpolicella Classica. Le particolarità di questo Valpolicella sono il leggero appassimento delle uve Corvina secondo la tecnica Masi del così detto Appaxximento, l’uso di un antico clone di Molinara, denominato proprio Serego Alighieri e l’affinamento in fusti di ciliegio. Al naso regala intensi profumi di frutti di bosco e delicate note di essenza di ciliegio. Al palato è elegante e intenso, con persistente ritorno di ciliegia sotto spirito, chiodi di garofano e vaniglia.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Valpolicella Classico Doc
Annata 2015
Tipologia vino rosso
Provenienza Veneto
Vitigni Corvina, Rondinella, Molinara
Vinificazione: la Corvina viene colta in leggera surmaturazione, secondo la tecnica Masi. Le diverse uve vengono vinificate separatamente.
Affinamento in fusti di ciliegio per 12 mesi e in bottiglia per 6-12 mesi
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti: carni rosse grigliate, arrosti e formaggi stagionati.

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