Jeroboam, Mathusalem, Balthazar: sai di cosa parliamo?
I curiosi nomi dei formati non standard delle bottiglie
Jeroboam, Mathusalem, Balthazar sono alcuni degli curiosi nomi delle bottiglie di grandi dimensioni nate in origine per ospitare Champagne. Ai grandi formati sono stati attribuiti nomi di grandi Re della Bibbia o personaggi mitici per conferire importanza e aristocraticità al vino in essi contenuti.
Scopriamo allora i nomi di tutti i formati di bottiglia:
• Quart o piccolo (0,1875 litri) Corrisponde a un quarto di bottiglia, pari ad una flûte
• Chopin (0,25 litri)
• Demie (0,375 litri) Corrisponde a mezza bottiglia
• Bouteille (0,750 litri) È la bottiglia di formato standard
• Magnum (1,5 litri)
• Jéroboam (3 litri) Detta anche Doppia Magnum, deve il suo nome al regno di Israele nel IX secolo a.c.
• Réhoboam (4,5 litri) Prende il nome da Roboamo, figlio di Salomone e re d’Israele
• Mathusalem (6 litri) Prende il nome da Matusalemme che secondo la Genesi visse fino all’età di 969 anni
• Salmanazar (9 litri) Molti Re assiri portarono questo nome. Il più celebre di loro fu Salmanazar III (858-824 a.C.)
• Balthazar (12 litri) Il suo nome potrebbe riferirsi a Baldassarre, uno dei re magi, oppure a Baldazar, l’ultimo re di Babilonia
• Nabuchodonosor (15 litri) Nabucodonosor II rese Babilonia una città cosmopolita e conquistò Gerusalemme. La sua storia ha ispirato il Nabucco di Giuseppe Verdi.
• Salomon (18 litri) Salomone fu re di Israele noto per la saggezza e la conoscenza delle lingue.
• Primat (27 litri) In latino volgare Primate era il titolo riservato ad alcuni arcivescovi che, per antichi diritti, godevano di alcuni privilegi. E’ stato usato per la prima volta nel 1999 per quella che all’epoca era la più grande bottiglia mai prodotta.
• Melchizédec (30 litri) è il formato più grande, creato nel 2002, corrispondente a 40 bottiglie standard! Melchiesedech in ebraico significa “Il mio Re è giusto” e nella Bibbia era il nome di un sacerdote e re di Salem. Il peso della bottiglia piena oscilla fra i 52 e i 54 chilogrammi e la sua altezza è di circa 110 centimetri.
Generalmente solo le bottiglie e le magnum vengono utilizzate per la presa di spuma e la rifermentazione, gli altri formati vengono riempiti per travaso e spesso tappati manualmente con tappi di dimensioni idonee. Le bottiglie di grande formato presentano un peso notevole dato anche dallo spessore del vetro che deve sopportare l’elevata pressione degli spumanti. Maneggiare questi giganti non è semplice, vengono quindi utilizzati appositi versatori con sistemi basculanti per favorire la mescita.
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