Vini di Valtellina. Viticoltura eroica e tanta voglia di crescere
Sabato 5 agosto a Bormio, nell’ambito dell’iniziativa Tradizioni & Mestieri si è svolta la Serata dei Vini.
Un appuntamento che da qualche anno anima il centro storico del paese e le sue bellissime corti, che in quest’occasione vengono aperte per ospitare i produttori valtellinesi. Naturalmente non potevamo mancare.
Molti i produttori presenti, dalle case più blasonate (Nino Negri, Mamete Prevostini, Arpepe, Triacca, Fay, Rainoldi) ai sempre più numerosi piccoli viticoltori emergenti.
Un’occasione unica quindi per conoscere la viticoltura della Valtellina e degustare un’ampia gamma di vini, comparando le etichette delle varie aziende. Rosso di Valtellina, Sassella, Inferno, Grumello e naturalmente il re dei vini valtellinesi, lo Sforzato o Sfursat.
La viticoltura in Valtellina viene giustamente definita eroica: terrazzamenti, muretti, pendii rendono impossibile la meccanizzazione, tutto viene fatto rigorosamente a mano.
Anche il trasporto delle uve raccolte durante la vendemmia avviene tramite gerle (ceste) caricate sulle spalle e quindi trasferite nei trattori. Talvolta, nei tratti più impervi si ricorre al trasporto in elicottero!
Nonostante la fatica e l’impegno, o forse proprio grazie ad essi, nascono vini importanti con una marcata tipicità territoriale che vi invitiamo a scoprire.
Il Nebbiolo, localmente denominato Chiavennasca, riesce a esprimere qualità importanti in queste aree montane caratterizzate da microclimi estremamente favorevoli e da una buona esposizione.
Quello che ci ha colpito maggiormente, degustando e parlando con i produttori valtellinesi, sono senz’altro un forte dinamismo e una qualità in costante crescita.
Voglia di sperimentare, recuperando vecchie tradizioni e valorizzando le peculiarità dei vini di Valtellina. Abbiamo incontrato tanti giovani intraprendenti che si stanno mettendo in gioco, partendo da piccolissimi vigneti, per fare sempre più grande il nome dei vini valtellinesi.
Insomma tanta consapevolezza e voglia di crescere.
Scopri la Valtellina su WineExpert.it, la tua enoteca online: https://www.wineexpert.it/it/s...