Sorsasso
È il 1997 quando Daniele Travi e la moglie Roberta decidono di dare vita all’azienda agricola Sorsasso, un’impresa vitivinicola a Domaso, sulle sponde del Lago di Como. Una vera e propria scommessa, in una zona più vocata al turismo che all’agricoltura: riprendere la coltivazione di un vitigno autoctono ormai quasi dimenticato, il Verdesa, ma già apprezzato ai tempi di Plinio il Vecchio. E la sfida non è certo agevole, trattandosi inizialmente di un solo ettaro terrazzato che per la lavorazione (rigorosamente a mano) richiede perfino l’installazione di alcune teleferiche. Passione, tenacia e forte legame con la propria terra uniti alle brezze del lago di Como che creano condizioni climatiche assai favorevoli, danno risultati apprezzabili: vini piacevoli e eleganti, con note caratteristiche. Oggi la superficie vitata è di 10 ettari sulle colline terrazzate di Domaso, Gravedona e Dongo e la produzione sfiora le 50.000 bottiglie. Tre le etichette prodotte dall’azienda Sorsasso: Domasino bianco, Domasino rosso e Domasino rosato. La scommessa è stata vinta.