Descrizione
Il Barolo Dagromis di Gaja è prodotto da uve Nebbiolo provenienti dai vigneti di La Morra, acquistati nel 1995 dalla famiglia Gromis da cui prende il nome. Vinificato in maniera tradizionale, affina per 12 mesi in barriques e 12 mesi in botte grande.
Il bouquet è ampio e intenso con bei sentori di frutti rossi e di fiori, a cui seguono note speziate e di liquirizia. Il sorso è convincente: elegante e strutturato con tannini morbidi e finale lungo.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Barolo Dop
Annata 2019
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Vinificazione tradizionale in rosso
Affinamento di 24 mesi in barrique e botte di legno.
Gradazione 14%
Formato 1,5 lt
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: primi saporiti, carni rosse, selvaggina, stufati, formaggi stagionati.
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Gaja Via Torino 5 - 12050 Barbaresco