Descrizione
Lo Jalè di Cusumano viene prodotto da uve Chardonnay coltivate in un contesto unico, tra boschi e verde nella Tenuta Ficuzza a Piana degli Albanesi a 700-800 m slm. Al naso rivela un bouquet ricco e variegato che spazia dall’ananas alle spezie dolci, dagli agrumi alla frutta candita. Al palato è ugualmente ricco, di suadente morbidezza e finale lungamente persistente.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Sicilia Doc
Annata 2016
Tipologia vino bianco
Provenienza Sicilia
Vitigni 100% Chardonnay
Vinificazione: macerazione a freddo, fermentazione in carati di rovere da 225 litri per 6 mesi
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: verdure, antipasti e secondi piatti di mare.
Produttore
Cusmano srl SS 113 Km 307, Contrada San Carlo 90047 Partinico (PA)