Descrizione
Il Chianti Classico Coltibuono viene prodotto nella tenuta Badia a Coltibuono da uve Sangiovese in purezza provenienti da diverse parcelle accuratamente selezionate che vengono poi vinificate separatamente. Al naso presenta accattivanti sentori di frutti rossi, violette e pepe nero. Al palato è fruttato, vellutato e di grande pulizia.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Chianti Classico Docg
Annata 2021
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese
Vinificazione: fermentazione naturale con lieviti indigeni, macerazione di 3 settimane con follatura e delestage.
Affinamento di alcuni mesi in botti di rovere francesi e barriques dell’Allier e in bottiglia
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: salumi, primi piatti, zuppe saporite, secondi di carne.
Produttore
Tenuta di Coltibuono s.ag.r.l. Unip. Loc. Badia a Coltibuono, Gaiole in Chianti 53013 (SI)