Il Falcone Castel del Monte Riserva Docg 2017 Rivera

Cod. RIV1714

Denominazione Castel del Monte Docg Riserva
Provenienza Puglia
Vitigni 70% Nero di Troia, 30% vitigni autoctoni
Gradazione 13,5%

Il Falcone Castel del Monte Riserva di Rivera è un vino rosso intenso e complesso, dal grande potenziale di invecchiamento.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Rivera

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Premi

92/100 James Suckling 2013
91/100 Wine Spectator 2013
91/100 Luca Maroni 2019
2 Bicchieri Gambero Rosso 2015
3 Viti Ais 2015
4 Grappoli Bibenda 2015
4 Grappoli Bibenda 2014

Descrizione

Il Falcone Castel del Monte Riserva di Rivera viene prodotto da uve autoctone di cui il 70% di Nero di Troia, il vitigno più tipico del centro nord della Puglia da cui si ottengono vini eleganti e dalla grande capacità di invecchiamento. Matura in botti e barriques di rovere francese per almeno 14 mesi e poi un ulteriore anno in bottiglia. Al naso regala un bouquet intenso e ricco con note di frutta rossa matura, cuoio, tabacco e spezie. All'assaggio è pieno, intenso, austero e armonico. Potete dimenticarlo in cantina a lungo.

Denominazione
Castel del Monte Docg Riserva
Annata
2017
Tipologia
vino  rosso
Provenienza
Puglia
Vitigni
Nero di Troia, Vitigni Autoctoni
Vinificazione
macerazione per 15 giorni a 28°C con rimontaggi e delestage
Affinamento
di 14 mesi, 50% in barrique di rovere francese e 50% in botti da 30 ettolitri di rovere francese e di12 mesi in bottiglia.
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda Vinicola Rivera S.p.A. S.P.231 Km. 60,500 - 76123 Andria (BT)