Descrizione
Il Langhe Favorita Valle dell’Olmo di Abbona è il frutto di questo un vitigno autoctono piemontese, parente del Vermentino ligure, particolarmente adatto ai terreni sabbiosi delle colline di Langhe e Roero. Al naso regala delicati aromi di erbe e fiori di campo, con note agrumate e di frutta esotica che ricorrono al palato. Il sorso è secco e gradevole, per un facile abbinamento a tavola.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Langhe Doc
Tipologia vino bianco
Provenienza Piemonte
Vitigni Favorita
Vinificazione: pigiatura con raspi e pressatura soffice con macerazione pellicolare in pressa. Decantazione statica e sfecciatura con inoculo di lieviti selezionati, a seguire fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento sui lieviti per 3 mesi.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10 °C
Abbinamenti: antipasti leggeri, verdure, primi piatti con sugo, pesce e carni bianche.
Produttore
Az.Agr. Abbona Marziano Borgata S. Luigi, 40, 12063 Dogliani CN