Descrizione
Il Masca di Roccapesta nasce da una storia singolare. L’azienda produce piccoli quantitativi di uve internazionali quali Syrah e Petit Verdot che tuttavia non vuole utilizzare per la produzione del Morellino di Scansano che preferisce proporre da Sangiovese in purezza o con percentuali di uve autoctone. Da qui l’idea, quanto mai opportuna, di utilizzarle per questo Maremma Toscano.
Al naso è fragrante e intenso con note di frutti a bacca rossa, fiori e macchia mediterranea. Al palato è pieno, avvolgente e piacevole freschezza.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Maremma Toscana Doc
Annata 2018
Tipologia vino rosso
Vitigni 80% Sangiovese, 10% Syrah, 10% Petit Verdot
Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata inferiore a 26° C, macerazione sulle bucce per 12 giorni.
Affinamento di 18 mesi, di cui una parte in vasche di cemento e l'altra in bottiglia. Syrah e Petit Verdot rimangono12 mesi in botti di legno da 500 e 600 litri. Non filtrato.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: funghi, pollame, arrosti.
Vitigni
Petit Verdot, Sangiovese, Syrah
Produttore
Az. Agr. Roccapesta Loc. Macereto 9 58054 Scansano (GR)