Descrizione
Il Prosecco Valdobbiadene Private Garnei (Garnei in dialetto significa acino) di Bisol appartiene alla linea della cantina nata per esprimere in maniera innovativa tutte le potenzialità del Prosecco. Ed ecco allora un Dosaggio Zero che nasce dalla rifermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti per 3 mesi e successiva sosta in cantina per almeno 16 mesi. La produzione è limitata, circa 6.000 bottiglie con legatura a spago realizzata a mano, bottiglia trasparente ed elegante cofanetto. Al naso ritroviamo un intrigante bouquet floreale e di frutta esotica. In bocca è fresco e pulito, con viva acidità e finale minerale.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Veneto
Vitigni 85% Glera, 15% vitigni autoctoni
Vinificazione tradizionale con metodo Charmat.
Gradazione 11,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-10° C
Abbinamenti: primi piatti, crostacei, carni bianche.
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Produttore
Bisol Desiderio & figli s.r.l. Via Follo, 33, 31049 Valdobbiadene TV