Descrizione
Il Rum Waxak Cihuatan viene prodotto dalla Licoreria Cihuatàn, la prima distilleria a produrre rum di qualità con canna da zucchero coltivata in El Salvador, dove avviene un controllo completo della produzione, dalla pianta fino all'imbottgliamento. L'azienda è collegata alla raffineria di zucchero "Ingenio La Cabaña", fondata oltre un secolo fa. È frutto della selezione di 15 barili di eccezionale qualità, tutti contenenti rum distillati nel 2004, primo anno di produzione della distilleria, imbottigliati nel 2019, dell'età di 15 anni. Dei 15 barili di questa selezione, tre sono stati destinati alla distribuzione in Italia e a ciascuno è stato dato il nome identificativo di un personaggio ripreso dai miti e dalle divinità Maya, le cui immagini sono riportate in etichetta, rielaborate graficamente in stile moderno. In Italia arrivano solo 228 bottiglie numerate di Rum Waxak. È un rum a gradazione piena, invecchiato in legno di quercia bianca americana a tostatura media, ex bourbon.
Affinamento
in legno di quercia bianca americana a tostatura media, ex bourbon.
Produttore
LICORERA CIHUATAN Aguilares (EL SALVADOR)