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Sassella Riserva Valtellina Superiore 2019 Rainoldi

Sassella Riserva Valtellina Superiore 2019 Rainoldi

Cod. RAINOLD05

Denominazione Valtellina Superiore Sassella Riserva Docg
Provenienza Lombardia
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 13,5%

Il Sassella Riserva Valtellina Superiore di Rainoldi viene prodotto solo nelle annate migliori da uve Nebbiolo (localmente denominate Chiavennasca) coltivate sui ripidi terrazzamenti valtellinesi nella sottozona Sassella. È un vino rosso morbido, setoso, persistente.

€ 30,65
Cantina

Descrizione

Il Sassella Riserva Valtellina Superiore Rainoldi viene prodotto solo nelle annate migliori da uve Nebbiolo (localmente denominate Chiavennasca) coltivate sui ripidi terrazzamenti valtellinesi che si estendono tra i 290 e i 630 metri slm nei comuni di Sondrio e Castione Andevenno, nella sottozona Sassella. Alla vinificazione segue un affinamento in botti di rovere per 24 mesi e in bottiglia per altri 12 mesi, dopo l'assemblaggio in acciaio per 2 mesi. Di colore rosso rubino, regala profumi delicati e eterei con note di frutta sotto spirito e noci. All'assaggio è morbido, setoso, dalla lunga persistenza. Si presta a lunghi invecchiamenti.

Denominazione
Valtellina Superiore Sassella Riserva Docg
Annata
2019
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Chiavennasca, Nebbiolo
Vinificazione
tradizionale
Affinamento
in botti di rovere da 25 e 56 ettolitri per 24 mesi circa. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. Sosta in bottiglia per un anno
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cantina Aldo Rainoldi SRL Via Stelvio, 128 23030 Chiuro (SO)