Spiriti Ebbri
Bottiglie prodotte 20.000
Ettari a vite 2,5
Tre amici Pierpaolo Greco (ingegnere), Damiano Mele (architetto) e Michele Scrivano (educatore) nel 2004 decidono di unire la loro comune passione per cimentarsi, quasi per gioco, con la produzione di qualche bottiglia da gustare in famiglia e in compagnia, prendendo in gestione una piccola vigna a Lappano.
Sono bastati pochi anni e il gioco si è trasformato in una azienda con le idee chiare, in grado di affrontare il mercato senza timori e senza rinunciare alle proprie convinzioni. I vini prodotti da Spiriti Ebbri sono infatti improntati alla filosofia naturale: pochissimi interventi in vigna, uso del sovescio, valorizzazione dei vitigni autoctoni (magliocco, gaglioppo, greco nero, greco bianco, mantonico, pecorello, guarnaccia nera), fermentazione con lieviti e batteri indigeni, filtrazioni assenti o ridotte al minimo.In brevissimo tempo Spiriti Ebbri ha ottenuto importanti risultati e ha finalmente portato quella ventata di novità che serviva alla Calabria per iniziare a esprimere il suo quasi inesplorato potenziale vitivinicolo. Il Neostòs Bianco 2016 ha ottenuto i Tre Bicchieri Gambero Rosso e sempre Gambero Rosso ha conferito all’azienda l’importante riconoscimento di Cantina Emergente nella guida 2018.
Una piccola azienda che ha voglia di crescere e stupire.