Descrizione
L'Asti Spumante Ca’ d’ Gal viene prodotto da pochi anni, dopo lunghe sperimentazioni per offrire un Asti di alto livello. Il risultato non delude ed è in linea con l’elevata qualità di tutte le etichette Ca’ d’ Gal. È uno spumante dalla bollicina vivace e duratura e dai profumi ricchi e intensi di pesca, agrumi, sambuco, salvia. Al palato è fresco e avvincente. Perfetto con la pasticceria secca e i dolci in genere, non è un azzardo accostarlo a ostriche, gamberi e frutti di mare.
Denominazione
Asti Spumante Docg
Vinificazione
in autoclave con metodo charmat per 60 giorni.
Temperatura di servizio
6-8°
Abbinamenti
Crudité di pesce e sushi, Crostacei, Frutta fresca, Dolci, Pasticceria secca
Produttore
Ca' di Gal di Alessandro Boido Strada Vecchia di Valdivilla, 1 12058 Santo Stefano Belbo (CN)