Denominazione
Romagna Doc Sangiovese Superiore Riserva
Provenienza
Emilia Romagna
Vinificazione
lunghe macerazioni sulle bucce, fermentazione malolattica parte in legno, parte in acciaio
Affinamento
di 24 mesi di maturazione in tonneaux e successivo affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio
16° C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti di carne e lasagne, Risotti, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi di media stagionatura
Produttore
Comunità San Patrignano Soc Agr Coop Sociale, Via San Patrignano 53 47853 Coriano (RN)