Descrizione
Il Barbera d’Alba Trevigne di Clerico è prodotto con uve provenienti dai Cru Ginestra e San Pietro a Monforte d’Alba, da vigne di 25 anni. È un rosso dal bouquet ampio e generoso con nuances di frutti rossi e lievi note speziate. Al palato è ricco e pieno, con beva fruttata e armonica. Una Barbera di livello, che non delude e soddisfa il gusto.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Barbera d’Alba Dop
Annata 2015
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Barbera
Vinificazione: fermentazione sulle bucce per 10-14 giorni.
Affinamento: il 50% affina 16 mesi in barriques di rovere francese, il resto in botti da 50 hl.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Abbinamenti: primi e secondi di terra, funghi, formaggi stagionati
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati
Produttore
Domenico Clerico LOCALITÀ MANZONI, 22/A 12065 MONFORTE D''ALBA (CN)