Descrizione
Il Bolgheri Superiore Atis di Guado al Melo viene prodotto solo nelle annate migliori da uve (Cabernet Sauvignon in prevalenza) provenienti da parcelle selezionate delle vigne Campo Grande e Campo Ferro sulle colline di Bolgheri, coltivate in modo sostenibile secondo i criteri dell’agricoltura integrata. Al naso svela intense sensazioni speziate e balsamiche dolcemente accompagnate da note d frutti rossi. Al palato è ricco, pieno e setoso.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Bolgheri Superiore Doc
Annata 2019
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni Cabernet Sauvignon, piccole percentuali Cabernet Franc e Merlot.
Vinificazione: vinificazione tradizionale
Affinamento di 24 mesi in botti non nuove su fecce fini e di 12 mesi in bottiglia. Non filtrato.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: primi e secondi di terra, selvaggina, formaggi saporiti.
Vitigni
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Società Agricola Podere Guado al Melo di Scienza Michele e Scienza Attilio Località Murrotto 130/A – 57022 Castagneto Carducci (LI)