Descrizione
Il Chianti Classico di Istine è un vino autentico e sincero che esprime appieno la filosofia della giovane Angela Fronti: territorio, qualità e niente chimica. È un Chianti dalla beva estremamente piacevole ed elegante. Al naso accentuate note di frutta matura, ciliegie e fragole sono seguite da nuances balsamiche e di tabacco. Al palato è pieno e morbido.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Chianti Classico Docg
Annata 2021
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni 90% Sangiovese, 10% Canaiolo e Colorino
Vinificazione:
Affinamento
Gradazione
Formato 0,75
Temperatura di servizio:
Abbinamenti: salumi, primi piatti con ragù di carne e funghi, carni alla griglia, arrosti.
Denominazione
Chianti Classico Docg
Vitigni
Canaiolo, Colorino, Sangiovese
Vinificazione
macerazione prolungata sulle bucce per 21 giorni, con malolattica in parte in botti di legno.
Affinamento
in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi.
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia
Produttore
ISTINE SOCIETÀ SEMPLICE AGRICOLA – VIA ROMA, 11 – 53017 RADDA IN CHIANTI (SI)