Cabernet Sauvignon Alto Adige Doc Riserva Kastelt 2017 Colterenzio

Cod. COLTER06

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Gradazione 13,5%

Il Cabernet Sauvignon Riserva Kastelt di Colterenzio è un elegante monovarietale dai fragranti profumi fruttati e dal sorso armonioso, ricco e fresco.

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Colterenzio

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Descrizione

Il Cabernet Sauvignon Riserva Kastelt di Colterenzio è un elegante monovarietale le cui uve Cabernet Sauvignon vengono coltivate con ottima esposizione sui pendii vitati dell'Oltradige. La vinificazione prevede una fermentazione sulle bucce a 28-30°C in acciaio con delicati rimontaggi per un’ottimale estrazione del colore, segue l'affinamento per 1/3 in barriques e 2/3 in tini di legno da 35 ettolitri per circa 18 mesi e 12 in bottiglia. Al naso si dischiudono fragranti profumi di frutta matura e frutti di bosco che aprono a un sorso armonioso, ricco e fresco.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2017
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Vinificazione
fermentazione sulle bucce a 28-30°C in acciaio con delicati rimontaggi
Affinamento
per 1/3 in barriques e 2/3 in tini di legno da 35 ettolitri per circa 18 mesi e 12 mesi in bottiglia
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16°C
Abbinamenti
Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cantina Colterenzio Strada del Vino 8 39057 Cornaiano/Appiano (BZ)