Denominazione
Terre di Cosenza Dop
Vinificazione
fermentazione in acciaio e macerazione di 6 giorni sulle bucce
Affinamento
in acciaio per almeno 12 mesi e in bottiglia per 15 mesi
Filosofia di produzione
Biologico non certificato
Temperatura di servizio
18-20°
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti di verdure, Risotti, Pollame e carni bianche, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Formaggi di media stagionatura
Produttore
Giuseppe Calabrese Via S M Maddalena, 258, 87010 Saracena CS