Carignano del Sulcis Doc Riserva Kanai 2017 Sardus Pater

Cod. SARD10

Denominazione Carignano del Sulcis Doc Riserva
Provenienza Sardegna
Vitigni Carignano
Gradazione 14,5%

Il Carignano del Sulcis Riserva Kanai di Sardus Pater nasce da vigne vecchie di 80 anni situate in un'area dell'isola di Sant'Antioco, detta appunto Kanai, particolarmente vocata. È un vino rosso fruttato, generoso e avvolgente con tannini evoluti e finale lungo.

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Esaurito

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Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Sardus Pater

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Descrizione

Il Carignano del Sulcis Riserva Kanai di Sardus Pater nasce da vigne vecchie di 80 anni situate in un'area dell'isola di Sant'Antioco, detta appunto Kanai, particolarmente vocata. Viene vinificato in acciaio per poi essere trasferito in barriques dove completa la fermentazione malolattica e svolge la maturazione per 10 mesi, seguiti da una ulteriore sosta in bottiglia di 6 mesi. Il bouquet di questo vino rosso è ampio e dalle ricche sfumature che si declinano su note di piccoli frutti a bacca rossa, confettura, spezie e ritorni vegetali. In bocca è generoso e avvolgente con tannini evoluti e finale lungo.

Denominazione
Carignano del Sulcis Doc Riserva
Annata
2017
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Sardegna
Vitigni
Carignano
Vinificazione
macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 15 giorni, malolattica svolta in barriques
Affinamento
in barriques di Allier per 10 mesi e in bottiglia per ulteriori 6 mesi
Gradazione
14,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cantine Sardus Pater Coop. Agr. Via della Rinascita 46 09017 Sant’Antioco

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