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Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Spelt 2023 La Valentina

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Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Spelt 2023 La Valentina

Cod. LAVAL02

Denominazione Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Doc
Provenienza Abruzzo
Vitigni Montepulciano d'Abruzzo
Gradazione 14%

Il Cerasuolo d'Abruzzo Spelt La Valentina viene prodotto con le migliori uve Montepulciano d'Abruzzo coltivate in regime biologico, accuratamente selezionate. È un vino rosato fruttato, morbido, fresco, sapido. BIOLOGICO

€ 13,40
Categorie
Tutti i vini, Vini Rosati
Cantina
La Valentina
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Premi

  • 92/100 James Suckling 2023

Descrizione

Il Cerasuolo d'Abruzzo Spelt La Valentina viene prodotto da uve Montepulciano d'Abruzzo coltivate in regime biologico nella zona del comune di Spoltore, accuratamente selezionate in ciascuna parcella. È un vino che rispecchia fedelmente il territorio e la qualità delle uve con pochissimi interventi in cantina e stabilizzazione e chiarificazione naturale. Affina per il 90% in acciaio  e il 10% in barriques per 4 mesi. Al naso regala un bouquet piacevolmente fruttato con sentori di fragolina di bosco, melograno, ciliegia. Al palato si ritrova il frutto in un sorso morbido, fresco, sapido.

Denominazione
Cerasuolo d'Abruzzo Superiore Doc
Annata
2023
Tipologia
vino rosato biologico
Provenienza
Abruzzo
Vitigni
Montepulciano
Vinificazione
macerazione con le bucce per circa 18 ore, salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio
Affinamento
90% in acciaio per 4 mesi e 10% in barrique
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Aperitivo, Affettati e salumi, Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Zuppe, Pesce in umido
Allergeni
Solfiti
Produttore
Fattoria La Valentina S.r.l. Via Torretta, 52 – 65010 – Spoltore (PE)

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