Descrizione
Lo Champagne Exquise di Selosse è un Blanc de Blancs Sec creato da Selosse su precisa richiesta di grandi chef francesi per accompagnare i dessert, in particolare quelli estivi a base di frutta. Ed ecco Exquise prodotto con l’assemblaggio di due annate giovani che conferiscono al sorso acidità e note di frutta. Al naso giungono sentori di fiori di campo e frutta.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Champagne Grand Cru
Tipologia vino spumante
Provenienza Francia
Vitigni Chardonnay
Vinificazione: fermentazione separata delle uve di diverse parcelle con lieviti indigeni in barrique di rovere
Affinamento di 36 mesi
Gradazione 12%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: dessert a base di frutta, pasticceria secca, frutta in macedonia
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Abbinamenti
Frutta fresca, Dolci, Pasticceria secca
Produttore
Selosse Jacques 59, rue de Cramant - 51190 Avize