Descrizione
Il Chianti Classico della Tenuta Bibbiano viene prodotto da uve Sangiovese in prevalenza e da una piccola percentuale di Colorino, provenienti dalle vigne situate in Castellina in Chianti. Al naso giungono profumi netti e avvolgenti di frutta a bacca rossa matura e spezie. Al palato è fresco e piacevole, di facile e accattivante beva.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Chianti Classico Docg
Annata 2018
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Colorino
Vinificazione: macerazione di 20 giorni a temperatura controllata.
Affinamento in vasche di cemento
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: salumi, primi piatti, zuppe saporite, secondi di carne.
Vitigni
Colorino, Sangiovese
Filosofia di produzione
Biologico
Abbinamenti
Affettati e salumi, Primi piatti saporiti, Pollame e carni bianche, Carni rosse alla griglia, Formaggi stagionati
Produttore
Tenuta di Bibbiano Società Agricola S.r.l. Località Bibbiano, 76, 53011 Castellina in Chianti SI