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Collio Ribolla Gialla 2023 Colle Duga

Collio Ribolla Gialla 2023 Colle Duga

Cod. CDU0921

Denominazione Collio Doc
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Vitigni Ribolla Gialla
Gradazione 13%

Il Collio Ribolla Gialla Colle Duga nasce a Cormons, nel cuore della zona D.O.C. Collio, caratterizzata da terreni marnosi tipici del Goriziano, detti ponka che conferiscono mineralità ed eleganza. È un vino bianco elegante, sapido, di buona struttura.

€ 19,80

Descrizione

Il Collio Ribolla Gialla Colle Duga nasce sulle dolci colline di Zegla e Novali nel comune di Cormons, nel cuore della zona D.O.C. Collio, caratterizzata da terreni marnosi tipici del Goriziano, detti ponka. Dopo la diraspatura con breve macerazione pellicolare, il mosto ottenuto viene decantato a freddo e una parte fermenta in botti di rovere francese, la restante parte fermenta a temperatura controllata in vasche d’acciaio. L'assemblaggio avviene prima dell'imbottigliamento. Al naso regala profumi fini e eleganti, con note evidenti di fiori, mela e agrumi. All'assaggio presenta buona struttura e gradevole sapidità minerale.

Denominazione
Collio Doc
Annata
2023
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Vitigni
Ribolla Gialla
Vinificazione
diraspatura con breve macerazione pellicolare, fermentazione in parte in botti di rovere francese, la restante parte in vasche d’acciaio
Gradazione
13%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi piatti di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Colle Duga di Princic Damian Località Zegla, 10 34071 Cormòns (GO