Descrizione
Il Dolcetto d'Alba Monte Aribaldo Marchesi di Gresy viene prodotto con le uve provenienti dalla omonima tenuta Monte Aribaldo in Comune di Treiso, nel vigneto che circonda Villa Giulia a circa 370 metri slm. Al naso regala profumi intensi e persistenti, con sentori di ciliegia, ribes, confettura di mirtillo e una leggera nota erbacea. Al palato è elegante, asciutto e armonico, di buona struttura, con una piacevole nota amaricata di mandorla sul finale.
Denominazione
Dolcetto d'Alba Doc
Vinificazione
vinificazione in rosso con macerazione a cappello di vinacce emerso per sei/sette giorni a temperatura controllata.
Affinamento
5 mesi di affinamento in cemento o acciaio
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti saporiti, Risotti, Arrosti, Carni rosse alla griglia
Produttore
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy S.S.A. Azienda Agricola Martinenga Strada della Stazione, 21 12050 Barbaresco (Cn)