Descrizione
Il Franciacorta Brut Millesimato di Vezzoli viene prodotto con uve Chardonnay raccolte a mano e accuratamente selezionate per permettere l’elevazione a Millesimato . Nelle fasi di vinificazione non vengono utilizzati zuccheri aggiunti, ma esclusivamente mosto d’uva per preservare “al naturale” le caratteristiche del vino.
Al naso offre intensi profumi di frutta a pasta gialla e asta di mandorla.
È un Franciacorta di carattere, con buona struttura e intensità. Perlage finissimo e grande persistenza completano il quadro di questa interessante bollicina.
SCHEDA TECNICA
Denominazone Franciacorta Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Lombardia
Vitigni Chardonnay
Vinificazione: prima fermentazione in acciaio, Seconda rifermentazione in bottiglia. In tutte le fasi di vinificazione (per la presa di spuma e per la dosatura finale) non si utilizzano zuccheri, ma solo mosto d’uva.
Affinamento sui lieviti per 36 mesi.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: primi delicati, secondi di pesce, crostacei.
Abbinamenti
Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Produttore
CANTINA VEZZOLI GIUSEPPE VIA COSTA SOPRA, 22 25030 ERBUSCO (BS)