Descrizione
Il Franciacorta Uno di Arici è prodotto nell’azienda Colline della Stella a Gussago da uve Chardonnay in prevalenza, con un 10% di Pinot Nero. Come tutte le etichette di Arici è un Pas Dosé e rimane per 18-30 mesi sui lieviti, esaltando una mineralità spiccata e caratteristica.
Al naso regala profumi fini di fiori bianchi e agrumi, con immancabile nota di pane. Il sorso è asciutto, sapido e pieno.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Franciacorta Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Lombardia
Vitigni 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Vinificazione: pressatura con leggera macerazione sulle bucce
Affinamento di 6 mesi in acciaio sulle fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un periodo in bottiglia sui lieviti da 18 a 30 mesi. Segue un ulteriore affinamento di almeno 3 mesi dopo la sboccatura.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: antipasti, verdure, piatti a base di pesce, crostacei. Splendido tutto pasto.
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Insalate, Fritture vegetariane, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Piatti vegetariani
Produttore
Az. Agr. Colline della Stella via Forcella 70 25064 Gussago BS