Isola dei Nuraghi Siyr Carignano 2017 Pala

Descrizione

Il Siyr di Pala è un rosso profondamente sardo, da uve Carignano e Bovale. Anche il suo nome richiama alla storia antica sarda: Siyr era una antica città punica e poi fenicia in cui venne introdotto il vitigno Carignano che si diffuse poi in tutta l’isola. Al naso è intenso, sembra quasi di averli nel bicchiere i piccoli frutti rossi e le ciliegie! A questi si aggiungono sentori speziati, pepe e cuoio. Al palato è di corpo, avvolgente e morbido.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Isole dei Nuraghi Igt
Annata 2017
Tipologia vino rosso
Provenienza Sardegna
Vitigni 95% Carignano, 5% Bovale
Vinificazione macerazione sulle bucce a temperatura controllata per 10 giorni.
Affinamento in legno di secondo e terzo passaggio per 8 mesi, in vetro per 3 mesi.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti: primi piatti decisi, carni rosse alla griglia, brasati, formaggi stagionati.