Descrizione
Il Lagrein Vigna Steinraffler di Hofstätter è un elegante cru prodotto con le uve Lagrein provenienti dalla Tenuta Steinraffler, ai piedi del Monte Sella. Qui nel 1990 Hofstätter ha reintrodotto un vitigno autoctono quasi dimenticato in Alto Adige: il Lagrein a picciolo corto, innestato su ceppi nanizzanti e allevato a Guyot. I profumi ricordano piacevoli sentori di frutta rossa, terra bagnata, minerali e sottobosco. Al palato si ritrovano intense note di susine e frutti di bosco accompagnate da ricordi sapidi di grande raffinatezza.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2019
Tipologia vino rosso
Provenienza Alto Adige
Vitigni Lagrein
Vinificazione: breve macerazione, fermentazione in acciaio per 10 giorni sulle bucce
Affinamento di 5 mesi in botti piccole di rovere, di ulteriori 7 mesi dopo l’assemblaggio in botte grande e infine un anno in bottiglia.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18° C
Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi sragionati
Produttore
Tenuta J. Hofstätter srl Piazza Municipio 7 39040 Termeno (BZ)