Descrizione
Il Merlot della Cantina Tramin viene prodotto nella zona collinare di Termeno e Egna tra 250 e 400 metri slm, caratterizzata da forti escursioni termiche con giornate calde e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne. Affina per un periodo di almeno 6 mesi in fusti di rovere di diverse dimensioni e in parte in vasche di cemento. Riconoscibili al naso i classici sentori di frutta rossa e spezie. Al palato è fruttato ed elegante, con tannini levigati.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2019
Tipologia vino rosso
Provenienza Alto Adige
Vitigni Merlot
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata di 28° C in contenitori d’acciaio dove avviene la fermentazione malolattica. Affinamento in fusti di rovere di varia capacità e parzialmente in vasche di cemento per almeno 6 mesi.
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: carni rosse, cacciagione e formaggi piccanti.
Produttore
Cantina Tramin Soc. Agr. Coop Strada del Vino, 144 39040 Termeno (BZ)