Descrizione
Il Dhjete di Musto Carmelitano rappresenta una piccola e preziosa chicca (solo 1.000 bottiglie) che nasce da uve Moscato, tradizionalmente coltivate in Basilicata e poi spumantizzate dai contadini.
Come omaggio alla decima vendemmia (Dhjetë significa proprio Dieci in Arbëreshë, la lingua degli albanesi d’Italia) Musto Carmelitano ha proposto questa originale versione di moscato secco rifermentato in bottiglia. Al naso è intrigante e complesso, con note che spaziano dal sottobosco umido agli agrumi, dalla frutta matura a sentori floreali. All’assagio è fresco e equilibrato, con bollicina fine. Presenta il naturale sedimento tipico dei vini rifermentati in bottiglia senza sboccatura.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Basilicata Bianco Igt
Annata 2022
Tipologia vino bianco biologico
Provenienza Basilicata
Vitigni Moscato
Vinificazione: dopo la fermentazione spontanea in cemento, imbottigliamento con aggiunta di mosto per favorire la rifermentazione in bottiglia.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10 °C
Abbinamenti: carni bianche, paté di fegato, crostacei, formaggi erborinati e stagionati
Filosofia di produzione
Biologico, Vignaioli Indipendenti
Produttore
Azienda Agricola Musto Carmelitano di Musto Carmelitano Elisabetta. Via Pietro Nenni, 23 85020 Maschito (PZ)