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Cod. MARAGL10
Provenienza PiemonteVitigni MoscatoGradazione 3%
Il Mosto d'uva Parzialmente Fermentato El Calié Borgo Maragliano viene prodotto da uve Moscato bianco di Canelli, parzialmente fermentate. È un vino dolce fruttato e piacevole.
Il Mosto d'uva Parzialmente Fermentato El Calié Borgo Maragliano viene prodotto con uve Moscato bianco di Canelli secondo un processo produttivo il più semplice possibile per conservare le caratteristiche primarie dell’uva moscato. Il mosto ottenuto pressando in modo soffice le uve viene introdotto in cella frigorifera alla temperatura di 0 °C e successivamente introdotto in autoclave dove subisce un primo aumento di temperatura fino ai 15 °C e successivamente una fermentazione tale da trasformare appena 3% vol. di alcol. Al naso regala note fresche di frutta che ricorrono al palato con sentori di albicocca e pesca noce in un sorso dolce e piacevole.
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