Descrizione
Il Nebbiolo Martinega Marchesi di Gresy viene prodotto con le uve provenienti da Martinenga, nel cuore del comune di Barbaresco, con esposizione a sud-ovest e una altitudine media di circa 280 metri slm. La vinificazione in rosso si svolge con macerazione a cappello di vinacce emerso per 6-7 giorni a temperatura controllata, segue un affinamento di 5 mesi in cemento o acciaio. Al naso emergono belle note fruttate con fragola, lampone, amarena e ciliegia in evidenza. All'assaggio è equilibrato, di media struttura, fresco, piacevolmente tannico.
Vinificazione
in rosso con macerazione a cappello di vinacce emerso per 6-7 giorni a temperatura controllata.
Affinamento
di 5 mesi in cemento o acciaio
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti di carne e lasagne, Zuppe, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido
Produttore
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy S.S.A. Azienda Agricola Martinenga Strada della Stazione, 21 12050 Barbaresco (Cn)