Descrizione
Il Primitivo Rosato di Angiuli viene prodotto nel comune di Acquaviva, noto per la sua famosa cipolla rossa Dop, ma che dà i natali anche a uve primitivo di qualità. E proprio da queste uve provenienti da vigneti di oltre 60 anni, viene prodotto questo rosé dagli intensissimi profumi di frutti di bosco e fiori bianchi. Al palato è sinuoso e rotondo, di buona intensità.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Puglia Igp
Annata 2023
Tipologia vino rosato
Provenienza Puglia
Vitigni Primitivo
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata per 10 giorni del solo mosto fiore.
Affinamento in acciaio e successivamente in bottiglia per 6 mesi.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: antipasti, insalate, carni bianche, formaggi freschi.
Produttore
Cantina Angiuli Donato Via Principe Umberto, 47, 70010 Adelfia BA