Descrizione
Il Prosecco Valdobbiadene Crede di Bisol nasce sulle colline della Valdobbiadene caratterizzate da terreni argillosi (Crede in dialetto significa appunto argilla) che trattengono l’acqua vicino alle radici delle viti, evitando che soffrano la siccità. I grappoli si arricchiscono così di acidi nobili che conferiscono delicate e fresche note di fiori di campo che ben si avvertono al naso, dove si accompagnano a sentori fruttati. Al palato ricorrono le note di frutta, in particolare di mela e pera, e una piacevole sapidità.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Veneto
Vitigni 85% Glera, 15% vitigni autoctoni
Vinificazione: tradizionale con metodo Charmat.
Gradazione 11,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-10° C
Abbinamenti: carni bianche, crostacei, pesce in umido, formaggi freschi
Produttore
Bisol Desiderio & figli s.r.l. Via Follo, 33, 31049 Valdobbiadene TV