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Spumante Metodo Classico Neblù Rosé Brut Nature Les Cretes

Spumante Metodo Classico Neblù  Rosé Brut Nature Les Cretes

Cod. LESCRET05

Provenienza Valle d'Aosta
Vitigni uve a bacca nera (di cui il 40% Neblu)
Gradazione 12%

Lo Spumante Rosé Neblù di Les Cretes è un Metodo Classico unico, prodotto dall'azienda valdostana con coraggio e lungimiranza fin dal 2005, utilizzando uve internazionali a bacca nera e il Neblu (40%), un vitigno autoctono. Secco, fresco e sapido, una intrigante bollicina di montagna.

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€ 26,90
Categorie
Cantina

Descrizione

Lo Spumante Neblù Brut Nature Rosé di Les Cretes è un Metodo Classico unico, prodotto dall'azienda valdostana con coraggio e lungimiranza fin dal 2005, utilizzando uve internazionali a bacca nera e il Neblu (40%), un vitigno autoctono tradizionalmente vinificato solo in rosso. Il Neblù rimane sui lieviti per ben 30 mesi, arricchendosi in struttura ma senza perdere la fragranza dei suoi aromi di frutti rossi, ribes e ciliegia. Il perlage è fitto e persistente. Al palato è sapido, secco e fresco e i ritorni fruttati rimangono lungamente persistenti.

Tipologia
vino spumante
Provenienza
Valle d'Aosta
Vitigni
Vitigni Vari
Vinificazione
criomacerazione in pressa di 12 ore e successiva pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 14 °C per 12 giorni
Affinamento
affinamento “sur lies” di 30 mesi
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Gradazione
12%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Risotti, Frutti di mare, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi freschi, Formaggi di media stagionatura
Allergeni
Solfiti
Produttore
LesCrêtes S.r.l. Società Agricola S.R. 20, 50 11010 Aymavilles (AO