Descrizione
Il Roero Mompissano di Ca’ Rossa è una elegante Riserva prodotta da uve Nebbiolo in purezza coltivate in regime biologico sulle colline di Canale d’Alba. Un’onda di piacevoli e intensi profumi vi travolgerà: ciliegia, frutti di bosco, rosa, caramello e note balsamiche. In bocca è morbido, levigato, ampio con tannini vellutati e lunga persistenza.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Roero Docg
Annata 2018
Tipologia vino rosso biologico
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Vinificazione: tradizionale in rosso
Affinamento di 30 mesi in botti di rovere di Slavonia. Assemblaggio in acciaio inox e almeno 4 mesi in bottiglia.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.
Filosofia di produzione
Biologico
Produttore
Azienda Agricola Cascina Ca’Rossa Località Cascina Ca’Rossa 56 12043 Canale d’Alba (CN)