Descrizione
Il Barolo Bricco Gattera di Cordero di Montezemolo è un vino importante, ottenuto dalle uve provenienti dalla parte più elevata della collina Gattera sul versante sud/ovest in Comune di La Morra, da vigne vecchie. Dopo la fermentazione, affina lentamente per 20 mesi in piccole botti di rovere francese. Si presenta rosso granato scuro, con profumi intensi e caldi di confettura, piccoli frutti e liquirizia. Struttura possente e nobile, con tannini eleganti e persistenti. Un vino da conservare in cantina per lunghissimi invecchiamenti: eterno lo definisce l’azienda!
Denominazione
Barolo Docg
Vinificazione
in tini verticali di acciaio inox per 9 giorni
Affinamento
in piccole botti di rovere francese per 20 mesi
Filosofia di produzione
Biologico
Temperatura di servizio
16-17°C
Abbinamenti
Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Società Agricola Monfalletto s.s. - fraz. Annunziata 67/bis, La Morra (CN)