Soave-Bertani Vintage Edition 2018 Bertani

Descrizione

Il Soave Bertani è dagli anni Trenta la bandiera di questo vino nel mondo. Questa edizione Vintage ne è una riproposizione, anche nel packaging, con qualche elemento di novità, come il colore più carico e la marcata freschezza. Un bianco elegante, con bei profumi di pesca e frutta matura e sentori di fiori bianchi. Acidità spiccata al palato e finale persistente con giusta sapidità

SCHEDA TECNICA

Denominazone Soave Doc
Annata 2018
Tipologia vino bianco
Provenienza Veneto
Vitigni 100% Garganega
Vinificazione: il 40% delle uve viene raccolto a fine settembre e vinificato “in bianco” ; il resto viene raccolto a fine ottobre e, dopo la pigiatura, avviene la fermentazione “in rosso” con le bucce alla temperatura di 20°C, per un periodo di 15 giorni.
Affinamento sui lieviti di fine fermentazione in vasche di cemento ricoperte di mattonelle di vetro.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10° C
Abbinamenti: carni bianche e piatti di pesce saporiti