Descrizione
Lo Spumante Metodo Classico Brut Venturini Baldini è una elegante bollicina della cantina emiliana prodotta con uve Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier coltivate in regime biologico e con lungo affinamento sui lieviti di oltre 30 mesi. Il bouquet olfattivo è ricco e fragrante con note di frutta a pasta bianca, miele e lieviti. Al palato è fine e vellutato e reso assai piacevole dalle note minerali e dalla rinfrescante vena acida. Grande versatilità in tavola, abbinatelo a salumi e affettati, fritture, carni bianche, frutti di mare e pesce in genere.
Tipologia
vino spumante biologico
Provenienza
Emilia Romagna
Vitigni
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Vinificazione
In bianco con premura soffice e grappolo intero
Affinamento
di 30 mesi sui lieviti in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Crudité di pesce e sushi, Zuppe, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Produttore
Soc. Agr. Venturini Baldini Via Filippo Turati 42 42020 Quattro Castella (RE)